Рецепт супа Удон с телятиной

Суп удон с телятиной – популярное блюдо японской кухни. Поэтому его стоит попробовать всем ценителям японской и китайской кухни. Это вкусное и питательное восточное блюдо, сочетающее в себе мягкое мясо телятины, нежную лапшу удон и ароматный бульон. Этот суп Удон отмечается насыщенным вкусом, где каждый ингредиент дополняет другой, создавая гармоничный букет. Идеально подходит для холодных дней, он согревает и придает энергии. Готовить его очень легко, поэтому советуем попробовать его всем ценителям азиатской еды.

  • Время на подготовку15 min
  • Время приготовления25 min
  • Время исполнения15 min
  • Общее время55 min
  • Количество порций4
  • Энергетическая ценность1 280 cal
  • Cuisine
    • Japanese
  • Кухня
    • Main Course
  • Подходит для диеты
    • Низкокалорийный
    • Обезжиренный
    • Низкое содержание лактозы
    • Низкое количество соли

Ингредиенты для супа

  • 300 г – лапша удон
  • 300 г – мясо телятины
  • 1 л – говяжий бульон
  • 3 ст. л. – соевый соус
  • 1 ч. л. – тертый свежий имбирь (можно заменить на сухой)
  • 2 зубчика – чеснок
  • 1 шт. – морковь
  • 150 г – грибы шиитаке (или шампиньоны)
  • 3-4 стебля – зеленый лук
  • 1-2 ст. л. – растительное масло
  • 1 ч. л. – сахар
  • по вкусу – соль и перец
  • для подачи – семена кунжута

Инструкции

1

Телятину нужно нарезать тонкими полосками. Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Грибы нарезать пластинками. Чеснок и имбирь измельчить. Лапшу удон отварить в подсоленной воде в соответствии с инструкцией, промыть холодной водой.

2

Разогреть масло на сковороде. Обжарить телятину 3-5 минут до румяности, добавить имбирь, чеснок, морковь, грибы и жарить еще 2-3 минуты на среднем огне. Влить бульон, добавить соевый соус, сахар, соль и перец. Довести до кипения и варить 10 минут.

3

Добавить отваренную заранее лапшу удон в суп и прогреть все вместе 1-2 минуты. Разлить суп по тарелкам, украсить измельченным зеленым луком и кунжутом.

Суп удон с телятиной – великолепное сочетание вкусов и текстур, которое не оставит равнодушным никого. Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина. А если готовить совсем не хочется, можно воспользоваться доставкой еды в коробочках и заказать блюда WOK в Киеве. Доставка еды в коробочках – это отличный способ насладиться едой WOK (китайской, японской, тайской едой). Заказать WOK в Киеве можно прямо на нашем интернет-портале. Приятного аппетита!

  • 0 servings per container
  • Amount per serving
  • Calories1 280
  • % Daily Value*
  • Общий жир32 g41.03%
  • Total Carbohydrate160 g58.18%
  • Белок80 g160%