Рецепт рису з куркою та овочами в азійському стилі

Якщо ви обожнюєте китайську кухню та хочете відчути смак автентичної китайської їжі, спробуйте приготувати цей простий та смачний рецепт вдома. Їжа WOK, приготована власноруч, — це чудова можливість познайомитись із гармонією смаків азіатської кухні. Цей рецепт рису з куркою ідеально підійде для поціновувачів тайської їжі або тих, хто любить їжу в коробочках. Карамелізований соус, хрусткі овочі та ніжна курка створюють ідеальне поєднання для швидкого й смачного обіду чи вечері.

  • Час на підготовку40 min
  • Час приготування20 min
  • Час виконання15 min
  • Загальний час1 hr 15 min
  • Кількість порцій4
  • Енергетична цінність1 150 cal
  • Cuisine
    • Chinese
  • Кухня
    • Main Course
  • Підходить для дієти
    • Низькокалорійний
    • Знежирений
    • Низький вміст лактози
    • З низьким вмістом солі

Інгредієнти:

  • 300 г — куряче м’ясо (зі стегон)
  • 300 г — варений рис (найкраще – вчорашній)
  • 2 шт. — яйця
  • 1 шт. — цибуля
  • 150 г — овочевий мікс (морква, кукурудза, горошок)
  • 2 ст. л. — соєвий соус
  • 2 жмені — листя зеленої цибулі
  • 2 жмені — проростків машу (фасолі мунг)

Для маринаду:

  • 0,5 ч. л. — харчова сода
  • 0,5 ч. л. — сіль
  • 1 ч. л. — цукор
  • 1 ч. л. — кукурудзяний крохмаль
  • 1 ч. л. — олія
  • 1 ч. л. — соєвий соус

Для соусу:

  • 2 ст. л. — соєвий соус
  • 3 ч. л. — цукор

Інструкції:

1

Наріжте куряче м’ясо тонкими смужками, промийте його під проточною водою та ретельно відіжміть. Змішайте всі інгредієнти для маринаду: сіль, цукор, крохмаль, олію, соєвий соус та харчову соду. Замаринуйте м’ясо й залиште в холодильнику на 30 хвилин.

2

З’єднайте соєвий соус із цукром і ретельно перемішайте, поки цукор не розчиниться.

3

Збийте яйця до однорідності, обсмажте їх на сковорідці до стану омлету. Потім поріжте омлет на шматочки та відкладіть.

4

Обсмажте мариновану курку на середньому вогні до повної готовності. Відкладіть її вбік.

5

Наріжте цибулю та підсмажте її до золотистого кольору. Додайте до неї овочевий мікс і обсмажте до появи апетитного золотистого відтінку.

6

На тій самій сковорідці обсмажте варений рис. Додайте до нього підготовлений соус і добре перемішайте, поки цукор у соусі не карамелізується.

7

Додайте до рису шматочки курки, омлет, цибулю та проростки машу. Посоліть за смаком і ретельно перемішайте. Перед подачею прикрасьте свіжою зеленою цибулею.

Якщо у вас немає часу на приготування, завжди можна скористатися послугою доставки китайської їжі в Києві. Замовляйте їжу в коробочках на нашому сайті й отримуйте гарячі страви WOK у Києві всього за кілька хвилин! Смакуйте азіатську їжу вдома чи в офісі, адже доставка рису WOK у Києві — це зручно, швидко та смачно. Не відкладайте на потім, тож замовляйте вже сьогодні!

  • 0 servings per container
  • Amount per serving
  • Calories1 150
  • % Daily Value*
  • Загальний жир45 g57.69%
  • Total Carbohydrate120 g43.64%
  • Білок70 g140%